Morelia conquista por el paladar
Platillos típicos de Morelia: sabor, historia y hospitalidad
Morelia, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no solo encanta por su arquitectura virreinal: también se saborea. Sus platillos típicos y bebidas tradicionales conviven con propuestas modernas servidas en casonas históricas que hacen de cada experiencia culinaria algo único.
Agua de aguacate, uno de los platillos típicos de Morelia más sorprendentes
En La Conspiración de 1809, ubicada en la Casa Michelena, se sirve agua de aguacate fresca y cremosa, un clásico innovador que refleja la identidad michoacana.
Mini hamburguesas y cerveza artesanal: platillos típicos de Morelia reinventados
La Cervecería La Bru, pionera en la producción local, ofrece mini hamburguesas artesanales que maridan con IPA, Porter y Lager de maíz azul.
Tacos de charal: tradición en los platillos típicos de Morelia
En Lu Cocina Michoacana, frente a la Catedral, se degustan tacos de charal preparados con técnicas tradicionales y tortillas azules de San Jerónimo Purenchécuaro.
La sopa tarasca: emblema de los platillos típicos de Morelia
En Mi Rancho, un restaurante del Centro Histórico, la sopa tarasca se prepara con jitomate, frijol, chile pasilla y queso Cotija, honrando la cocina purépecha.
Cóctel de mezcal con sandía: Con toque contemporáneo
El Nameless Hidden Bar ofrece un cóctel con mezcal michoacano y sandía, ejemplo de cómo la mixología refuerza la identidad local con creatividad.
Corazón de filete: Clave internacional
En el Holiday Inn Morelia, la cocina de negocios sorprende con un corte al punto exacto, acompañado de purés que combinan calidad y tradición moderna.
Chile pasilla relleno de uchepo con fusión michoacana
En La Aldaba, dentro del Hotel Casa Grande, este platillo une el uchepo (tamal tierno de elote) con chile ancho, en un contraste de texturas y sabores Platillos típicos de Morelia.
Los Juaninos encarcelados: desayunos únicos
En el Hotel Juaninos, frente a la Catedral, una tortilla rellena de huevo frito con salsa verde y chicharrón transforma lo cotidiano en gourmet Platillos típicos de Morelia.
Pastel del Rey: una dulzura
En el Hotel de la Soledad, el Pastel del Rey combina chocolate belga y licor de cacao, un postre que hace honor a la tradición colonial y a la realeza Platillos típicos de Morelia.
Ate de guayaba un ícono
En el Museo del Dulce, el ate de guayaba se elabora artesanalmente con fruta local, símbolo de la repostería michoacana más querida Platillos típicos de Morelia.
UNA CIUDAD QUE SE SABOREA
Cada platillo cuenta una historia: desde las cocinas prehispánicas hasta las reinterpretaciones modernas en edificios con siglos de historia. En Morelia, el turismo gastronómico se convierte en una experiencia patrimonial que se disfruta a cada paso y a cada bocado. Morelia, cerca de ti. Siéntelo, vívelo, disfrútalo. @turismomorelia.mx
#Michoacán #ElAlmadeMéxico #ExperienciaMorelia #MoreliaCercadeTi
